"千家万店拒用地沟油"活动启动仪式今天在济南举行。省政协副主席、省工商联主席王乃静出席活动并讲话。

　　活动将以餐饮行业集中为重点地区，开展专项检查，彻底排查食用油隐患；通过加强信用信息系统建设，为餐饮服务单位建立食用油安全诚信档案，鼓励餐饮单位建立"行业自律联盟"。

　　大家纷纷承诺要建立健全食品原料进货检查记录制度，规范废弃油脂的管理，从源头遏制地沟油非法产业链的发展。