为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，返回餐桌，山东省日照市岚山区卫生防疫站认真履行食品安全餐饮服务环节监管职责，在全区开展为期10天的餐饮业“地沟油”专项整治行动。

    从9月13日开始，该站迅速在全区餐饮单位展开拉网式排查，以城乡结合部为重点地区，以小餐馆为重点单位，以建筑工地食堂和学校食堂为重点管理对象，着重检查餐饮服务单位的进货台账和索证索票落实情况，废弃油脂去向追溯和处理记录，查看食用油的来源、标签标识是否齐全，并抽样化验部分样品。目前，已出动监督执法人员30余人次，检查餐饮单位68户，发放宣传材料100余份。

    专项行动中，监督执法人员要求各餐饮单位要向食用油供应商索取供货方的营业执照、生产许可证复印件和检验报告，严禁购买使用“地沟油”，严禁从非法渠道购买食用油，严禁购买没有包装标识或标识不全的食用油，如违法购买、使用食用油，将一律按高限处罚。（杨元玺）