中秋节将至，市民选购月饼的热情也日益高涨起来。8月21日，记者走访日照城区几个商场时发现，相比前一段时期以散装月饼销售为主的局面 ，众多包装精美的“高贵”月饼纷纷摆上货架，选购月饼的市民也渐渐多了起来。记者探访发现，目前现场加工的月饼备受市民追捧，且由于现在市民购买月饼还仅限于自己“尝鲜”，因此高档月饼暂受冷落。

    现场加工月饼受追捧

    离中秋节还有不到一个月的时间，各种月饼纷纷登上各大商场的柜台。记者看到，在各大商场内的月饼销售柜台旁 ，很多抱着“尝鲜”想法的市民纷纷前来选购月饼。除了销售各种品牌月饼，许多商场的糕点房还推出了自己现场制作的月饼，刚刚出炉的新鲜月饼受到了市民的普遍欢迎。“这个制作原料自己能亲眼看见，吃得放心。”市民黄女士说，这是今年第一次进商场买月饼，准备“尝尝鲜”，买这种现场加工的月饼，不但可以按自己的口味进行调和，又能保证月饼的新鲜。

    翁先生在商场内开了家糕点坊，现在专门给顾客加工月饼。据翁先生观察，相比往年，市民今年更加喜欢现场加工的月饼。“现在市民对食品添加剂特别关注，而现场加工将整个环节都展示给市民了，月饼吃起来也更放心。”翁先生介绍，现在他的糕点房每天要加工300多斤月饼，日营业额有七八千元。

    高档月饼“看客”多

    比起散装月饼，众多包装精美、价格不菲的“高贵”月饼也在各大商场纷纷亮相。在烟台路上的一家商场里记者看到，各种配以木盒、金属盒的礼盒月饼被摆在了显眼位置，这些“高贵”月饼，每盒月饼容量从6个到9个不等，价格在200元到600元之间。除了精美的包装，“高贵”月饼的馅料也更加讲究。在一盒广式月饼前记者看到，标价599元的礼盒内共含有鲍翅、金腿王仁、黄金黑麦、蛋黄莲蓉及北欧蔓越莓等8个月饼，重约1100克。

    相比散装月饼区众多市民选购月饼的场面，“高贵”月饼专柜前则多是“看客”。“先看看，过几天买几盒送人用。”市民刘先生说，自己很喜欢吃月饼，但像这种“高贵”月饼一般是买来送亲朋好友的，自己吃感觉太奢侈。商场工作人员介绍，月饼销售高峰一般会在中秋节前一周到来，现在市民购买月饼还仅限于自己“尝鲜”，等中秋节前后，市民走亲访友增多，月饼的销售量便会大增，到时盒装的“高贵”月饼也会畅销起来。

    今年月饼打出健康牌

    “五仁、椒盐的一直卖得比较好，无糖月饼今年也比较受大家欢迎。”商场工作人员介绍，今年市民对于很多打着“无糖”、“低脂”类健康牌的月饼也很感兴趣。传统月饼属于高糖高脂类的食品，并不是人人相宜的食品，即使选购“无糖”、“低脂”类的月饼，也应该注意有关事项。

    专家提醒，月饼不能作为主食来吃，应作为一种点心适可而止。对于患有慢性疾病的人来说，即便是吃“无糖”月饼，也不能贪多随意。吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻；糖尿病患者，要慎食“无糖”月饼，一些“无糖”月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且“无糖”月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高；高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量。

    此外，月饼的新鲜程度也很重要。随着我国对添加剂使用量的控制，今年月饼的保质期比以前变得更短，市民一定要对月饼的保质期多加留意，及时食用。 

    记者 董平 见习记者 齐金钊