6月28日,好当家、金鲁源、海立信、海丰(海旗)、龙起、双举、泉友、碧海康源、海圣源9家企业共同承诺确保海参质量安全。

　　鉴于目前海参市场鱼龙混杂,很多商家企业以假乱真、以次充好的现状,卫生部明确要求干海参中不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。但为了追求利益,仍有不少企业增加海参的盐、糖含量。为进一步净化海参市场秩序,好当家、金鲁源等海参企业签订承诺书,向社会郑重承诺,为消费者提供品质优良、价格合理、卫生安全的海参产品,坚决抵制假冒、劣质等不合格海参。

　　我省是海参大省,产量占全国的60%,产值100多亿元,而海参产业又是我省蓝色经济的重要组成部分。但与辽参相比,山东海参在品牌建设方面还有一定差距,在提升质量的同时,胶东刺参、威海刺参等地域性品牌也开始起步,将着力把山东自己的海参品牌做大做强。   作者：赵小菊