4月6日，由20名社会各界人士组成的山东青岛市南区特邀食品安全监督员队伍成立。市南区将用三年时间，对全区食品生产加工、流通和消费环节实现全覆盖、无缝隙、常态化的监管。 

    据了解，20名社会监督员有餐饮业的专家代表、个体私营企业代表以及人大代表和政协委员等，各监督员在保证本职工作的前提下，参与、监督市南区食品安全监督工作，及时、客观反映市南区食品安全情况，协助相关职能部门做好食品安全工作。

    市南区区长华玉松称，市南区将针对一些小作坊、小商店、小餐馆、小食杂店等无证经营的行为，在全区范围内进行引导规范和清理。这些小作坊、小商店等也将全部纳入相关部门的日常监管范围。此外，农贸市场、大中型商场、超市所售猪肉、蔬菜也将全面纳入电子追溯监控系统。

    据悉，市南区还将聘请农业、渔业、畜牧业、餐饮业、流通业、公共卫生等领域的专家，成立食品安全危害分析与风险评估专家队伍，并将评定标准向社会公示。

    据了解，市南区还规定食品生产经营单位和餐饮经营单位必须将食品生产日期、生产厂家，食品原材料进货渠道以及进出货及销售情况等重要信息及时准确地输入系统终端。消费者在购买食品和进行餐饮消费时，可以通过设立在商场、超市及餐饮经营单位的系统终端对食品及菜品信息进行查询。发现食品安全问题，可以直接通过系统终端向相关职能部门举报。（刘丹）