记者在莱阳市的另一个大型食品加工企业———恒润食品公司采访时，公司董事长梁翠芝也向记者介绍，“日前来自日本的冷冻菠菜订单大幅增加，目前公司正积极组织货源，安排生产，保证对日供给，保守估计今年公司食品出口在2010年完成2000万美元的基础上会增加15—20%。”

　　另外，大龙、韩美、宏顺、东信双叶等莱阳市的一些中小企业也表示，自3月中旬以来，来自日本方面的订单数量大幅增加。同时，产品价格受国内原材料、人工费等上涨影响也有所提高，综合各方面因素，预计全年对日食品出口增幅将达到30%以上。

　　原因：日本受地震和核辐射影响

　　食品企业迎来新一轮对日出口机遇

　　莱阳是我国著名的食品加工出口大市，其中速冻食品加工出口量更是连续多年位居全国县级市的首位。2010年，该市对日食品出口额达3.68亿美元，出口产品主要以冷冻蔬菜、调理食品、水产品等为主。

　　莱阳市商务局的工作人员向记者介绍，目前，受日本核辐射影响，福岛县产的卷心菜、菠菜等11种蔬菜被检出放射性物质超标，同时受日本国内限电等因素影响，日本企业和个人的冷库和冰箱不能正常工作，所以目前常温、方便食品深受欢迎。业内预测，未来2—3个月内日企和个人会增加一些库存，食品需求还会大幅增长，这给莱阳市食品企业进一步扩大对日出口，带来了新的机遇。

　　记者得知，随着日本订单增多，龙大、新冷大、恒润等公司正积极组织货源，安排生产，保证对日供给，工厂基本处于满负荷生产状态。同时由于国内对日出口企业大部分根据订单安排原料种植，紧急下单和需求猛增直接导致了国内蔬菜原料价格的大幅上涨，农产品出口价格相应提高了10—30%，在目前农产品出口“量增价提”的情况下，龙大集团、新冷大等预计年出口增幅在10-20%左右。

　　据莱阳市商务部门预测，由于地震和海啸的发生，日本客户纷纷向莱阳食品出口企业增加订单，预计2011年该市对日食品出口额增幅同比可达20%左右。

　　挑战：核危机影响从日本原料进口

　　有关食品企业欲寻国内替代品

　　在采访中，记者还了解到，由于受日本核危机的影响，日本出口到莱阳的食品原料，部分受影响较大。当前莱阳从日本进口的部分原料，主要是某些食品企业所进口的调味料，大约占到该市对日进口原料的85%左右，其他受影响的部分则为服装企业来料加工原辅材料。

　　据莱阳市商务局的工作人员介绍，自日本发生核危机以来，我国海关开始对来自日本的产品进行核辐射检查，目前全国只有烟台、深圳两地可以检测该项目，每票进口产品需2800元检测费以及15天左右的通关时间，这些因素使得通关速度降低、企业进口成本增加。而海关方面的检测，预计将持续半年甚至更长时间。当前，莱阳方面有关食品企业所进口的调味料库存部分可维持正常生产2—3个月的时间，目前有关公司正积极与日本客户进行协商，改从中国国内或其他渠道寻求替代品，以避免因核辐射问题对正常生产经营造成不利影响。

　　出击：危机带来的机遇与挑战并存

　　莱阳政府将为企业发展保驾护航

　　日本地震以及核危机，虽然促进了莱阳市的食品出口，但莱阳商务局的工作人员认为，机遇与挑战并存，莱阳食品企业也将面临着来自日本危机所带来的各种挑战。其中最重要的是食品安全问题，日本对产品质量、环保标准、技术标准等方面都制定了比较严苛的进口标准，这让很多企业在出口上有所忌惮。

　　在采访中，记者了解到，莱阳某食品企业虽然近日接到大批冷冻蔬菜订单，但受原料供应、厂房限制等影响，生产不能满足订单需求，想购买小企业的产品，又担心质量出问题对以后出口日本造成不良影响，最终权衡利弊，只能通过放弃部分订单的方式，保护信用规避风险。对此，莱阳政府有关方面表示，将加大对上扶持资金申请，加速农产品出口基地、出口农产品质量安全示范区建设，引导中小企业加强行业自律，克服产品质量不稳定的问题，保证出口农产品安全，提高市场竞争力。

　　与此同时，为了引导企业健康、积极发展，规避风险，莱阳政府表示，将进一步加大前瞻性研究力度，密切关注日本经济政策动向，研究日元走势，指导企业在出口报价等方面，提前做好准备工作；全面了解掌握日本灾后重建市场需求变化，引导出口企业抓住日本灾后重建、需求上涨等机遇进一步扩大对日出口。