记者近日获悉，第十二届中国国际食品和饮料展览会（SIAL）将于5月19日至20日在上海新国际博览中心举行，搭乘上海世博会的劲风，本届展会的规模和影响有望达历史之最。
据主办方保守统计，本届展会将会有来自全球90多个国家和地区的1700家企业参展，展会的面积较去年将扩大25%左右，总面积或达到6万平方米。截至目前，90%以上的摊位已经售罄。国内展区将按产品类别推出专业展区，包括酒及酒精饮料专区、乳制品专区、糖果休闲食品专区、咖啡及茶专区等。2010年来自国内外的1339家展商和3万名专业人士出席了现场，45家江苏省知名企业参加了展出，据主办方预计，今年参展人数有望突破3.5万人次观众。
据悉，国际食品和饮料展览会(SIAL)是全球最具影响力的食品博览会，自2000年以来，已成功举办了11届。作为食品进出口贸易和国内贸易的加速器，今年的展销主题将重点倾向酒店、餐饮、咖啡等食品行业，和往届相比，今年最大的亮点在于推出趋势创新论坛、现场进行葡萄酒现场采购洽谈、现场烹饪趋势表演、引进海内外优质葡萄酒亮相“酒世界专馆”等，为展销单位和专业观众提供更便利的平台，联合海内外努力打造高水平、有特色的食品交易行业的“奥斯卡”。
实习记者石海燕
