近日，由日照市食品药品监督管理局岚山区分局牵头，区工商、质监、卫生、公安等十个部门联合对“地沟油”进行集中整治。
　　质监部门负责生产加工环节“地沟油”的整治，严把原材料进厂关、生产过程和出厂检验关，依法查处非法提炼加工“地沟油”黑窝点和使用“地沟油”生产加工食品等违法行为；工商部门负责流通环节“地沟油”整治，对非法从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为依法严肃查处；卫生部门负责餐饮服务环节“地沟油”整治，以小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，开展对餐饮服务单位和食用油脂情况的监督检查，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油烹饪食物的行为。 
　　此次专项整治活动从1月下旬起至5月下旬结束。对在集中整治阶段被查出问题的企业和单位，有关部门将及时向社会公布有关情况，并纳入企业诚信记录，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售黑窝点予以曝光。