大米、食用植物油、小麦粉、酒类、肉制品、乳制品、含乳及植物蛋白饮料等市民日常消费量较大的重点食品合格率达100％

　　市市场监管局昨日公布了节前食品安全抽样检验结果，从对3861批次生产经营过程中涉及的食品和食品添加剂的检查结果看，抽检合格率为95.5％。最低合格率出现在娱乐餐饮场所，仅为82.4％，主要问题是视频菌落总数、大肠菌群超标。

　　为保障深圳市生产、流通和餐饮消费环节食品安全，市市场监管局近日对全市食品生产经营单位生产、使用、销售的食品、食品添加剂和食品用相关产品开展了抽样检验，共抽检了3861批次，合格3703批次，抽检合格率为95.9％。总体而言，深圳市生产加工、流通、餐饮消费环节抽检合格率较高，食品安全整体状况较好。

　　大米食用油合格率100％

　　市市场监管局在生产环节共抽检了全市企业生产、使用的419批次食品、食品添加剂和食品用相关产品，合格410批次，抽检合格率为97.9％，其中，大米、食用植物油、小麦粉、酒类、肉制品、乳制品、含乳及植物蛋白饮料等市民日常消费量较大的重点食品合格率达100％。9批次不合格产品超标情况比较轻微，未发现普遍性、行业性问题。

　　河鱼干查出违禁农药

　　在流通环节，共抽检了在市场上销售的1262批次食品及食品用相关产品，合格1208批次，抽检合格率为95.7％。

　　其中，本次干制水产品抽检190批次，有11批次不合格，合格率为94.2％，主要问题是在少数城乡接合部的小型食品销售门店发现个别散装河鱼干检出违禁农药，及少部分红虾干中检出胭脂红、柠檬黄等色素，建议市民购买干制水产品时应尽可能到大型超市等管理较规范的销售主渠道购买定量包装产品，此外，对颜色异常鲜艳的食品也要慎购。

　　要小心娱乐场所凉菜

　　在餐饮消费环节，市市场监管局共抽检了餐饮单位销售和使用的2180批次样品，经检测，合格2085批次，抽检合格率为95.6％。抽检的食品主要有：散装食用植物油、乳制品、含乳制品、寿司、娱乐餐饮场所食品、腌腊肉制品、饮料、即食现配奶茶等。其中，植物油、乳制品、饮料等食品抽检合格率均较高，但抽检发现娱乐餐饮场所食品合格率相对较低，为82.4％，主要问题是凉菜和即食肉制品菌落总数、大肠菌群超标，表明部分娱乐餐饮场所经营者对食品采购把关不严、卫生管理松懈，特别是一些娱乐场所经营时间长，易出现凉菜、即食肉制品在常温下摆放时间过长的情况，大大增加了食品安全风险，市民在娱乐餐饮场所要谨慎消费上述食品。

　　对本次抽检不合格的122家生产经营单位，市市场监管局已根据其不合格情况，分别采取查封、下架不合格产品或原料、立案查处等措施依法进行了查处，并对相关不合格产品进行及时控制，防止不合格产品进一步流入市场。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场监督管理局网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询。仇日红