——自治区质量技术监督局副局长段一中访谈录

    11月1日，自治区质量技术监督局副局长段一中到广西新闻网，与红豆社区的网民进行在线互动交流，解读了有关政策，解答了食品安全、市场监管等问题。

    主持人：请问段副局长，近段时间在整顿奶业的过程中，我区质量技术监督部门做了哪些工作？

    段一中：三鹿奶粉事件发生之后，自治区质量技术监督局高度重视，采取了一系列有效措施。

    首先，自治区质量技术监督局根据国务院和总局的部署，立即对全区整个乳制品行业进行监督、检查，包括对所有的乳制品、婴幼儿奶粉、液体奶进行了全面的抽查，重点检查乳制品行业的原料来源、添加剂的使用及生产过程中有毒有害物质的控制和生产企业质量体系进行了全面的检查，同时还对出厂的产品进行检验。目前，经过我们的抽查和检验，广西的乳制品没有发现含有三聚氰胺的产品。

    第二，我们对所有流入到广西的问题奶粉，要求销售企业在工商部门的监督下全部下架，不让它再流到消费者手中。

    第三，根据国家应急预案，对所有因食用了问题奶粉的婴幼儿，均由卫生部门进行了全面的筛查。经过筛查，婴幼儿是因食用了问题奶粉而引发的疾病，由政府部门进行免费救助。

    第四，乳制品暴露食品添加剂的问题，特别是非食品添加剂添加到食品中，会造成对人体的一些伤害。对此，我们成立了由专家、主管部门和院校组成的专家组，对添加剂进行分析、检查，特别对有毒有害物质进行风险分析，为我们下一步如何进行有毒有害的控制提供了很好的基础。

    同时，我们还制定了一整套工作方案，派出驻厂监管员对所有乳制品每一批从原料进厂到产品出厂都进行全过程的跟踪，所有的出厂产品都要经过我们的驻厂监管员签字确认，批批检验合格方可出厂销售。

    网友“哎呀呀!”：怎么加强广西食品安全监管工作？

    段一中：广西的食品总体是安全的。依据是什么呢？第一，从国家监督抽查和我们自治区质检部门监督抽查的结果来看，合格率都达到83%、84%以上，比几年前要增长20多个百分点。有一些不合格的食品，是由于标签的不合格。有一些是某一种性能达不到，真正有害的安全比例还是非常低的。第二，广西近几年没有发生过重大或特大的食品安全事故。第三，广西现在有3600多家企业拥有国家食品的生产许可证，并通过管理规范进行生产的。这3000多家企业的产品都打上QS标识，因此我们的食品应该是安全的。但也存在一些隐患。这需要我们进一步加强管理，加强监督，确保不发生食品安全事故。

    网友“东方红大道”：在“加强食品安全监管”这个问题上你认为遇到的最大困难是什么？有何措施？

    段一中：我们感到比较大的一个困难就是一些生产者急功近利，尽可能地想少投入而获得更多的利润，于是就冒险生产一些假冒伪劣的产品。这一现象需要综合管理。首先，要加强法治，对生产有毒有害的产品坚决依法处理。第二，要加强企业的诚信教育，对企业进行道德品质的教育。第三，质检部门要对生产部门进行监管，及时发现和解决问题。我们在处理好这些问题的同时，也要处理好经济发展的速度和安全的关系问题，不能牺牲安全来求发展速度。所以各级政府一定要处理好这些事情，这样才能更好地解决一些地方保护、行业保护问题，确保人民能食用到安全放心的食品。