卫生部卫生监督局副局长陈锐日前称，目前绝大部分地市、县级疾病预防控制机构，不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。

      陈锐坦言，目前中国食品安全风险监测评估工作尚处于起步阶段，基础薄弱，水平亟待提高。他说，各级疾病预防控制机构普遍缺乏监测设备，50％的省级机构仅能监测2010年全国监测计划规定132个化学性监测指标中的50％，个别的只能监测20％，绝大部分地市、县级疾病预防控制机构不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。另据陈锐透露，卫生部将重点开展食源性疾病监测、致病性微生物评估与食品安全预警等模型的研制工作，拟选择一些具有积极性和工作基础的地区作为开展食品安全风险交流和预警技术的应用试点。