一、生猪价格反弹至成本线以上

第29周（7月19日-7月25日），山东省乃至全国的活猪市场价格都加快了回升步伐，其中我省猪价涨至成本线以上，部分猪场开始盈利。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，截至2010年第29周，生猪价格已经连续9周上涨，价格为12.08元，环比上涨5.69%，同比上涨11.75%；本周猪肉价格为18.61元，环比上涨5.26%，同比上涨10.91%。据农业部畜牧业司统计，全国活猪平均价格11.46元，比上周上涨5.5%。各地活猪价格普遍上涨。华北地区活猪平均价格较高，为12.11元；西南地区较低，为9.90元。活猪价格自6月第2周以来连续7周回升，涨幅21.0%。

据调查，截至到本周，我省活猪价格已经近两个月小步回升，上涨幅度达22.5%，最近几周强势反弹，并突破盈亏平衡点，猪粮比价升到6.07：1，养猪刚刚有了“赚头”。对于目前猪价的止跌回升，究其原因，业内人士有不同的观点。

一种观点认为，近期可出栏活猪减少，价格上扬是情理之中的事。今年一季度，生猪出栏价格陷入低谷，为了减少损失，社会上生猪存养量已经缩减一部分，再加上春节期间疾病的原因，20斤以下的小仔猪存活率低，直接导致6、7月份出栏生猪数量下降。与此同时，受“卖跌不卖涨”心理的影响，部分养猪场户看到生猪收购价格上涨，也普遍产生了惜售的心理，这对活猪价格的回升也起到提升作用。最后，近期多省洪涝灾害对畜牧业造成了较大损失，同时也影响了生猪的运输和供应。

对于以上的原因分析，有屠宰加工企业表示了不同看法。某屠宰企业相关负责人表示，根据调查，可出栏猪源并未减少，企业也没有出现停产的情况。只是今年以来绿豆、大蒜和辣椒等各类农副产品均曾遭人为炒作，造成农副产品短期价格虚高的现象，令生猪的饲养成本增加，从而导致了猪价的上涨。

后市预测：据调查，当前推动猪价上涨的因素还会维持一段时间，最近一个月生猪价格还会稳中有涨。

仔猪市场价格普遍上涨

第29周（7月19日-7月25日），我省仔猪市场市场价格普遍继续上涨。据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为12.82元，环比上涨4.06%，同比上涨6.92%。据农业部畜牧业司监测，全国仔猪平均价格16.10元，比上周上涨4.7%。各地仔猪价格普遍上涨。仔猪价格连续5周回升，涨幅12.4%。

二、毛鸡价格高位上涨

第29周（7月19日-7月25日），本周毛鸡价格继续大幅上涨，据农业部畜牧业司对全国470个集贸市场畜禽产品定点监测，全国活鸡和西装鸡平均价格分别为14.00元/公斤和14.26元/公斤，分别比上周上涨1.3%和1.7%，同比分别上涨5.4%和6.3%。

山东省肉鸡价格继续保持上涨走势，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活鸡和西装鸡价格分别为8.88元/公斤和12.28元/公斤，环比分别上涨3.86%和2.85%，同比分别上涨16.38%和15.52%。

由于各地毛鸡出栏量持续减少，从5月中旬开始肉鸡市场触底反弹，价格一路上涨。截至本周，我省肉鸡价格连续七周上涨，毛鸡价格涨幅达20%。肉鸡价格的上涨主要与出栏减少有关，目前市场上毛鸡供应偏紧，不少地区的养殖户看到毛鸡价格一路上涨，惜售心理明显，出栏少；其次，为迎接随后而至的中秋节和“十一”假日，经销商已经开始着手提前备货，据了解，7月份鸡产品价格明显上涨，每吨涨幅高达1000元；第三，南方水灾影响。众所周知，今年南方多省遭遇罕见自然灾害，对当地养殖业打击较大，危机与机遇同在，给北方的肉鸡养殖企业及加工业带来新的发展机遇，山东、河南及周边肉鸡主产省份毛鸡价格出现齐上涨走势。

肉雏鸡：第29周（7月19日-7月25日），山东省肉雏鸡平均价格为2.73元/只，环比上涨27.57%，同比上涨82.00%。通过与去年对比可以看出，受今年毛鸡价格大涨的影响，本是淡季肉鸡市场却反常逆转，各地养殖户在利益的驱使下顶难而上，与时下天气一般，补栏行动正在如火如荼的进行中。下半年，种鸡、孵化企业或将扭转局势，反亏为盈。

三、鸡蛋价格大幅上涨

第29周（7月19日-7月25日），鸡蛋价格上涨。据农业部畜牧业司监测，全国鸡蛋平均价格8.05元/公斤，比上周上涨2.5%，同比上涨8.3%。鸡蛋价格连续9周回升，涨幅6.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.21元/公斤，比上周上涨4.5%，同比上涨14.3%。

山东鸡蛋零售价格突破8.00元/公斤，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，截止2010年第29周，山东省鸡蛋价格平均为7.25元/公斤，环比上涨5.22%，同比上涨14.35%。

本周蛋鸡市场同其他禽产品行情走势一致，价格出现大幅上涨走势，笔者从省城各大超市了解到，目前零售价均在8.00元/公斤以上，不少前来采购的市民表示，这几天鸡蛋价格一直在涨，但这么热的天，价格却涨得如此快，有些反常。其实不然，试分析如下：

第一，今年蛋鸡养殖成本较往年高出不少，单一个蛋鸡配合料价格同比上涨了6.14%，另外，药费、人工费均有不同程度提高，整体来说，蛋鸡养殖成本提高了，鸡蛋价格涨价亦是情理之中。

第二，今年部分食品企业备货时间提前，为九月份的中秋和十一做准备，销量拉动价格。

第三，南方水灾影响，说到价格上涨，南方水灾不得不提，肉鸡、鸡蛋还是其他畜禽产品价格均上涨，与其南调数量增加有很大关系。

蛋雏鸡：本周山东省蛋雏鸡平均价格为2.16元/只，环比上涨5.88%，同比上涨5.88%，所谓“牵一发动全身”，鸡蛋价格大涨，养殖户补栏的自然就多，蛋雏鸡市场逐渐转好，价格仍将继续小幅上涨。

四、草食动物产品价格小幅上涨

第29周（7月19日-7月25日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为32.80元和35.63元，环比分别上涨0.58%和0.71%；同比分别上涨6.36%和7.55%。

本周我省牛奶价格为2.86元，环比上涨0.35%，同比上涨30.0%。据农业部畜牧业司监测，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格2.89元，比上周上涨0.3%，同比上涨25.1%。黑龙江省生鲜乳价格较低，为2.77元。

五、饲料粮价格高位震荡

第29周（7月19日-7月25日），我省玉米价格为1.99元，与上周价格持平，同比上涨11.17%；我省豆粕3.03元，环比上涨0.66%，同比下降11.14%；小麦麸1.44元，环比下降0.69%；进口鱼粉11.34元，环比上涨0.18%，同比上涨45.01%；育肥猪配合饲料价格为2.53元，与上周价格持平，肉鸡配合料价格为2.78元，与上周价格持平，蛋鸡配合饲料价格为2.42元，环比上涨0.41%。