卫生部昨日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》,其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。

　　按照这一名单,纯乳、原粮、大米、蜂蜜、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品等产品不得添加香料、香精。

　　长期以来,以蒙牛、伊利为代表的常温奶企业,以光明、三元以及大部分区域奶企为代表的巴氏奶企业,是中国乳品行业的两大阵营。业内人士认为,这一规定如果最终实施,将对常温奶和巴氏奶两大阵营产生巨大影响。

　　广州市奶业协会理事长王丁棉昨日接受《第一财经日报》采访时表示,现阶段大部分常温奶使用了香精、香料,但很多“在产品包装上也叫纯牛奶”,他认为,纯乳如果加了香精后就不应该叫纯牛奶,甚至应该强制命名为“调香乳”。

　　广东燕塘乳业副总经理冯立科昨日告诉记者,液态奶通常通过添加香精、香料增强产品的口感和香味,“真正的牛奶的香味应该是淡淡的清香而非浓香。”作者：林向