随着世博会精彩开幕，安丘市外贸食品有限公司、潍坊和盛园食品有限公司生产的20余种速冻食品顺利进入世博园区。这是山东省安丘市食品继赢得海外市场后获得的又一次肯定。据悉，上述食品还将一直供应到世博会圆满结束。

    为了保证世博会食品安全，安丘市质监局加大了对食品生产企业的监管力度，层层把关，确保将最好的食品提供给世博会。

    一是调查摸底。该局将供世博会产品品种、执行标准、销售数量和销售对象等信息建成产品档案。目前已为奥尔良鸡翅、关东煮、龙凤求等20余种供世博会食品建立产品信息档案。二是严格监管。从源头进货、生产过程一直到出厂检验，该局实施全程监管。通过检查发现不安全隐患2处，及时责令企业整改。三是加强检验。该局执法人员从源头抓起，加强对原材料的检测力度，同时采取批批检验方式，严格把握食品出厂关。四是强化培训。截至目前，该局共组织食品生产企业落实质量安全主体责任培训班2次，培训人员80余名，切实提高了企业的主体责任意识。同时，组织执法人员深入一线，积极进行普法宣传，从思想源头上杜绝不合格产品，确保产品质量安全。（李俊龙）