5月24日，山东省日照市旅游局、市卫生监督所、市消费者协会等单位发起了“打造绿色餐饮，共建和谐社会”的承诺签字活动。日照市近50家大中型餐饮企业参加了活动，各餐饮企业相关负责人公开向社会承诺，让消费者吃放心粮、食放心肉、尝放心菜，并且进行了承诺签名。

    据日照市旅游局副局长、市烹饪协会会长张荣英介绍，随着我市经济的发展，餐饮企业数量也随之猛增，但中小餐馆偏多，管理水平偏低，带来了大量的环境问题。一方面是巨大的市场需求，一方面是广大消费者的环境权益受到挑战。面对这一矛盾，倡导“绿色消费”的理念，打造绿色餐饮业是解决这一矛盾的必由之路。“打造绿色餐饮就需要餐饮企业做好采购环节的绿色化、生产环节的绿色化、食品服务环节的绿色化。”张荣英说。“旅游旺季即将到来，水运会很快就要召开。作为一个城市文明的窗口，餐饮企业应该苦练内功，把最亮丽的一面展现出来。作为餐饮企业的监督部门，我们会加大监督力度，共同提升我市餐饮业的水平。”市卫生监督所副所长刘峰说。(记者 李刚业)