从山东省食品药品稽查工作会议上获悉，职能部门将履行新的监管职能，严防“地沟油”、“毒筷子”上餐桌。

    省食品药品监督管理局局长李民在会上表示，该局将履行餐饮服务、保健品、化妆品的监管新职能。媒体报道的“地沟油”、“毒筷子”等不法问题，说明监管有漏洞，《食品安全法》有盲区。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局已经下发紧急通知，我省食品药品监管部门也迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查。同时，高度重视投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现采购和使用“地沟油”的，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销餐饮服务许可证。

    相关链接：“地沟油”事件让许多市民甘当“监督者”

    生活日报3月25日讯(记者 张子森实习生 于晓娟)“地沟油”事件让许多省城市民对下馆子吃饭变得犹豫不决。记者25日走访部分市民和部分餐馆时了解到，除了有意识地减少外出吃饭的次数，多数市民下馆子吃饭时都会精挑细选，并询问饭店是否使用了“地沟油”。

    “地沟油”事件让经常外出吃饭的王女士有些后怕，近几天，她主动拒绝了很多外出吃饭的邀请，宁愿在家里自己做饭。“我很担心，因为很多人说川菜用‘地沟油’的比较多，而我经常吃川菜。”王女士称，周边很多同事也不再有事没事出去聚餐吃饭了。

    记者25日在泉城广场随机问了10位市民，其中7位市民表示知道“地沟油”事件，3人说不知此事。市民张阿姨说，以前她经常出去吃饭，在家做饭的时候很少，“地沟油”事件出现之后，她很少出去吃了。市民陈阿姨也说自己以前经常去外面吃饭，可现在开始找门面好的餐馆了，因为爱吃炒鸡，所以去餐馆时都带着自己家的油去，虽然看上去吃亏了，但吃得放心。

    大部分学生都在网上获悉了“地沟油”事件，但并没有因此产生恐慌心理。山师大的学生小田对记者说：“我会尽量去学校食堂吃饭，但是有时候朋友聚会需要到外面餐馆吃，我还是会去的。”还有学生称，感觉这种事情离自己挺远的，没想过有什么危害。

    文化东路一家川菜馆的老板表示，尽管最近生意还不错，但与“地沟油”事件之前相比，客源还是减少了。老板称，现在很多人吃饭前都会仔细询问所用油的品牌，有的甚至要看着厨师把油倒进锅才放心。