早在2009年2月28日，备受各方关注、经历四次审议并多次修改的《食品安全法》最终表决通过并公布，2009年6月1日《食品安全法》正式实施，2010年“两会”前夕，《食品安全法》的热度持续剧增，如何认识新法、如何贯彻、如何配套等后续问题成为专家和代表、委员们的关注焦点。但食品安全的保障之路还很长。

    当前我国食品安全监管环节仍然存在“多头管理、多龙治水”弊端，是导致类似“毒豇豆”这样的食品安全事故屡屡发生的重要原因。“虽然新修订实施的食品安全法进一步明确了各部门的职责，但食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门，只要有一个环节监管不到位，就有可能给消费者造成损害，需要特别警惕。”

   《食品安全法》曾经寄托了所有食品工业从业人士及广大普通消费者的厚望，希望在《食品安全法》实施后，中国的食品消费环境能从此安全。但事实并非如此，《食品安全法》实施半年多来，食品安全事件仍然频频发生，几度重击消费者的消费信心。

    从“饮料总砷超标”到“问题奶粉重新入市”，再到“海南毒豇豆”，几次食品安全事件均暴露出我国的食品监督管理方面存在的许多问题。食品监督走过场、监管不彻底；食品监管做不到常态化，总是食品安全事发后的运动式整治；食品监管不能主动出击，做到防患于未然……分析这些食品安全事件之所以发生的原因，无不凸显出食品监督管理在其中的缺失和不到位。

    慧聪安防网就食品安全的相关评论：

    海南出现毒豇豆谈RFID在食品安全中的应用

    对于武汉市对海南部分批次豇豆检出高毒农药水胺硫磷残留问题，海南省农业厅有关负责人对记者分析了存在农药残留的主要原因。

    22日上午，在武汉市发给省农业厅的检测报告上看到，豇豆每公斤农药残留为0.14—0.17毫克，主要成分是水胺硫磷。

    海南省农业厅农产品质量安全与标准处邢处长对记者表示，为保证瓜菜质量，能及时出岛，如果定量检测肯定来不及，因此海南目前主要采用的是流动检测方式快速检测瓜菜农药残留。

    由于受技术限制，每公斤瓜菜农药残留要在1毫克(包含1毫克)以上，快速检测方式才能检测出，如果低于每公斤1毫克的标准就很难检出。武汉市检出的每公斤0.14毫克，快速检测方式根本就不可能检出，必须采用定量检测。

    世博食品安全实验室揭牌落实食品安全保障

    3月2日，中国2010上海世博餐饮服务食品安全保障省际联动签约暨动员誓师大会召开，大会上，7家餐饮企业获得了《餐饮服务许可证》，成为首批得到许可证的上海世博园区餐饮服务单位。同时，位于园区内的世博食品安全检测实验室也正式揭牌，并于昨日起开始运作。

   世博食品安全实验室揭牌 10分钟检测三聚氰胺  


　　誓师大会上，首批受领许可证的上海世博会事务协调局员工餐厅（NO7）、上海避风塘美食有限公司、望湘园（上海）餐饮管理有限公司、上海柚子餐饮投资管理有限公司、上海和记餐饮管理有限公司、上海必胜客有限公司、上海肯德基有限公司等7家世博园区餐饮服务商宣读了食品安全承诺书。