作为日照市2009年度为民办实事重点项目之一的 “放心肉”工程，是密切政府与群众的一项民心工程，对于提高人民生活质量具有十分重要的作用。自工程启动以来，上市肉品质量显著提高，市场经营秩序文明有序，切实维护了人民群众的健康和切身利益。

    在海曲路方鑫超市的“放心肉”柜台前，顾客正在购买新鲜猪肉。这里良好的信誉和优质的服务，让顾客们既放心又满意。

    为了让老百姓吃上放心肉，日照市进一步强化对肉食品行业的全面管理，不断加强行政管理执法力度，严格建立市场准入制度，把好肉品质量关。同时，把规范屠宰加工行为，强化肉品检验、活畜检疫，净化肉食品市场作为常抓不懈的基础工作，强调市场销售的肉品必须是定点屠宰厂生产且经检疫检验合格的产品，并附当日产品《肉品品质检验合格证》和《动物产品检疫合格证明》，保证人民群众吃上放心肉，满足了肉食品市场的消费需求。

    新市区五丰福源超市经理 刘立君：咱每天早上猪肉产品来的时候先看检验单，检验单这两单齐全以后再验货，把所有货验完了后再上柜摆放，每天的货基本都能卖完，卖不完的货有冷藏箱，放到冷藏箱里储存，各个环节非常细致，应该是一点问题没有。

    肉食品涉及千家万户，与人民生活息息相关，关系着人民群众饮食安全和切身利益，保证肉食品质量是“放心肉”工程的重要内容。我市在实施“放心肉”工程工作中，以“安全、绿色”为核心，依法加强生猪饲养、屠宰、加工、流通环节的监管，对屠宰场从卸猪台到无害化处理间等7个主要环节实施全程有效监控，保证实时发现并及时处理违法违规行为。

    东港区商贸局副局长 尹茂聚：在检查中，我们是看两证两章，两证呢一个是肉品品质检验合格证，再一个是兽医检验合格证，两章，一个是兽医验迹，再一个是肉品检验合格章，有这两证两章，都是经过定点屠宰场的经过检验的合格的，这就说保证我们进入市场的所以肉品都是合格的，放心的，这样让广大市民能够吃上放心肉。

    据了解，09年全市各级政府共投入“放心肉”工程扶持资金约200万元作为地方政府配套资金，用于稽查车辆、电子监控设备和“放心肉店”等相关配套设施，并对8家重点监控企业检验室的肉品检测设备和无害化处理设施给与补助。到目前，全市共建成标准的“放心肉店” 100家，各区县申报的两批“放心肉店”已全部通过验收，合格率达到100%。