近日,记者从山东省日照市检验检疫局获悉,日照市以鱼糜为原料的海洋仿生食品出口迅猛增长,去年共出口鱼糜制品2.1万吨,3255万美元。出口数量占到山东省出口总量90%、全国出口总量的60%以上,居全国第一位。
去年以来,日照检验检疫局针对鱼糜制品原辅料来源控制难、微生物容易超标等突出问题,从检验检测技术上为出口鱼糜制品把好质量关,解决了添加剂、微生物控制技术难题,全年没有发生一例因产品质量问题被国外通报事件。
据了解,日照辖区鱼糜制品加工厂国产鱼糜原料90%以上来自广西北海,检验检疫局派检查组专门去北海落实源头备案工作,对辖区鱼糜制品企业原料、辅料和添加剂备案做好源头管理。对鱼糜原料加工厂进行现场考核,避免有害因子的引入。另外,鱼糜制品大多为即食产品,微生物问题一直难以控制,国内其他多家工厂曾因大肠菌群、沙门氏菌、厌氧芽孢菌等微生物问题被国外通报过。日照检验检疫局以迎接欧盟、俄罗斯官方检查等国外考察为契机,抓好企业卫生质量体系建设,对涉及到产品质量安全卫生的环节重点进行控制,出口产品质量明显提高。(记者 杜洁)